الفرق بين الميكروويف وفرن



الميكروويف مقابل فرن

على حد سواء 'الميكروويف' و 'الفرن' تشير إلى اثنين من أدوات المطبخ الخاصة التي غالبا ما تستخدم لأغراض التدفئة.

'فرن' هي المظلة ومصطلح واسع لأجهزة المطبخ التي تستخدم الحرارة لطهي الطعام. الجهاز ذاته يعود إلى عصور ما قبل التاريخ عندما حاولت الحضارات المختلفة لطهي الطعام مع الحريق. يستخدم الفرن في المقام الأول طريقة العزل الحراري لطهي الطعام. ويقدم الجهاز أيضا مجموعة متنوعة من أساليب الطهي لعدد كبير من المواد الغذائية. تقريبا أي نوع من الطعام، سواء كان ذلك في اللحوم، والخضار، أو طبق الفاكهة يمكن أن تكون مع فرن. ويمكن أن شواء، خبز، أو مشوي أي مادة غذائية. أيضا، فإنه يمكن أيضا إعادة الحرارة كميات كبيرة من المواد الغذائية.

أنواع من الأفران يمكن تصنيفها إلى فئات عديدة. ويمكن أن تشمل أفران الطهي: الفرن التقليدي، الفرن الحراري، فرن الأرض، فرن غاز، وفرن الميكروويف. باعتبارها الجهاز، يمكن للفرن أن تستخدم أيضا لأغراض خاصة مثل الفخار، وتزوير، وصنع الزجاج والسيراميك والأسمنت، وتجفيف الخشب.

في فرن الطبخ، الطعام وضعت داخل الفرن عادة نيئة أو مطبوخة قبل. الفرن يفعل الطهي الفعلي أو انتهاء طبخ طبق معين. أيضا، فإن معظم أفران تعمل بالغاز أو الكهرباء اعتمادا على جعل ونموذج.



على الجانب الآخر، هناك الميكروويف، قصيرة لفرن الميكروويف، أو أي مفهوم ذات الصلة إلى الجهاز. أفران المايكروويف هي نوع معين من الفرن الذي يجعل من استخدام الإشعاع آمنة لطهي الطعام والمواد الغذائية الحرارة. هذا النوع من الفرن تسخن الطعام بسرعة وكفاءة. لديه فرن الميكروويف أيضا كثافات مختلفة من الإشعاع ونطاقات (منخفضة، متوسطة، عالية) وغيرها من الخيارات المفيدة مثل تذويب.

المايكرويف هو جهاز تطويرها باستخدام تقنية الرادار. اخترع ذلك أثناء الحرب العالمية الثانية. إطلاقه فقط رسميا بوصفها أجهزة المطبخ في عام 1967. وعلى الرغم من أن المايكرويف يمكن أن تؤدي معظم طرق الطهي التي الفرن التقليدي لا، يستخدم عادة لأنها قبل التدفئة وتجفيف المواد الغذائية. بل هو أيضا لا يقتصر كما فرن الطهي ولكنها تستخدم أيضا لطرق سريعة ومبتكرة في العديد من التخصصات. أفران الميكروويف تعمل بالكهرباء.

ملخص:

1. 'فرن' و 'الميكروويف' كلا الرجوع إلى الأجهزة التي تطبق الحرارة إلى كيان آخر، عادة الغذاء. عادة ما تكون موجودة على حد سواء الأجهزة في المطبخ، أو يمكن أن تستخدم أيضا في أماكن أخرى لأغراض أخرى.
2. 'فرن' هو مصطلح واسع يشمل العديد من أنواع الأفران. يتم تشغيل معظم أنواع الفرن بطريقة العزل الحراري حيث يتم تطبيق الحرارة أو الحرارة المجردة إلى الغذاء أو المواد. من ناحية أخرى، والميكروويف مدة محددة التي تنتمي إلى نوع معين من الأجهزة. أفران الميكروويف تنطبق الإشعاع آمنة بدلا من الحرارة الفعلية.
3. الأفران لديهم الكثير من التاريخ وتطور عبر الزمن. بدأت أفران كأدوات للطهي مجموعة متنوعة من الأطعمة من مختلف الحضارات منذ عصور ما قبل التاريخ. في المقابل، فإن تاريخ فرن الميكروويف هو جديد نسبيا بالمقارنة.
4. أفران لديهم الكثير من الاستخدامات جانبا من الطبخ. يتم إجراء العديد من المنتجات مثل الكريستال والزجاج والسيراميك والفخار، وأنواع أخرى من المواد باستخدام الفرن. من حيث الميكروويف، ليست مصنوعة من المواد الغذائية وغيرها من الامور التي تنطبق لكن تسخينها وإعادة بنائها للاستخدام.
5. الغذاء البنود المحددة في الفرن وغالبا ما قبل طهي أو في المراحل الأخيرة من الطبخ. وفي الوقت نفسه، يمكن للالميكروويف أداء جميع طرق الطهي الذي قام به فرن تقليدي، لكنه يستخدم رجولي للتدفئة، وإعادة التسخين، والتجفيف، وأغراض إزالة الجليد.