الفرق بين وتغ والميكروويف



 وتغ مقابل ميكروويف

 

فرن توستر الشواي أو وتغ وأفران الميكروويف نوعان من الأدوات التي يمكن استخدامها لطهي الطعام. ولكنها تفعل ذلك بطرق مختلفة جدا. يستخدم وتغ عنصر التدفئة أن ارتفاع درجات الحرارة كما التدفقات الحالية من خلال ذلك. عنصر تسخين الهواء، والتي تأتي في اتصال وتطبخ الطعام. من ناحية أخرى، وأفران ميكروويف وتنبعث منها موجات ذات تردد عال جدا في وجوه يتم طهيها. الموجات تهتز جزيئات الماء في الغذاء يسبب ارتفاعا في درجة الحرارة.
العيب الرئيسي لوتغ هو إمكانية الطبخ متفاوتة. لأن الحرارة تأتي من خارج الطعام ويعمل ببطء طريقها في، هناك ميل حيث يحصل خارج حرق بينما في الداخل لا يزال الخام. وهذا ليس سيئا كما هو الحال مع أفران ميكروويف لأن موجات يمكن ان تخترق عميقا في اللحوم، مما تسبب في أكثر حتى الطهي.



يكون أفران ميكروويف أيضا ميزة على وتغ عندما يتعلق الأمر سرعة الطهي. وذلك لأن OTGs يستغرق بعض الوقت لتسخين عنصر، ثم الهواء من حوله، ثم أخيرا الطعام يتم طهيها. وأفران ميكروويف، يتم تسليم الحرارة مباشرة إلى الطعام بدلا من حوله. OTGs أيضا تضيع الكثير من الطاقة في الحرارة التي لا توجد الآن 'تي الذهاب إلى الطعام منذ الفرن بأكمله يحصل ساخنة المتابعة كذلك. في الميكروويف، والقليل جدا من الحرارة يذهب سدى. وحتى لوحة الدورية التي تحمل الطعام بالكاد مع ارتفاع درجات الحرارة، وهذا يترجم إلى أقل من استهلاك الطاقة وخفض فاتورة الطاقة.

أفران الميكروويف هي أيضا أكثر أمانا للاستخدام العام لأنهم لا يملكون أجزاء الساخنة التي يمكن أن يحرق لك عند التقاط الطعام بها. خلافا لما حدث في OTGs حيث عليك أن تكون حذرا جدا، وخصوصا عندما اخراج الحاويات التي تناسب بالكاد في الفرن. الجانب السلبي الرئيسي للأفران الميكروويف هو أنه لا يمكن استخدام حاويات معدنية داخله. المعدن يميل إلى أن يكون مثل هوائي وإنتاج والتيار الكهربائي. هذا غالبا ما يؤدي إلى انفجارات الإثارة والصغيرة التي يمكن أن تكون خطيرة. فمن الأفضل لمعرفة ما إذا كان الوعاء الذي تستخدمه هو الميكروويف آمنة قبل الشائكة داخل فرن الميكروويف.

ملخص:

وتغ يخلق الحرارة مع عناصر التدفئة في حين يستخدم الميكروويف موجات عالية التردد

الميكروويف طهي أكثر بالتساوي من وتغ

أفران ميكروويف طبخ أسرع من وتغ

أفران ميكروويف تهدر طاقة أقل من وتغ

أفران ميكروويف ليس لديها الأجزاء التي يمكن أن يحرق لك عكس وتغ