الفرق بين اتحاد مع الماء ومسعور



مع الماء مقابل مسعور

المذيبات، خلطات، والمركبات، والجسيمات ليست سوى بعض من مكونات قليلة من الصيدلي 'ليالي الحياة. الدراسات التي تنطوي على مراعاة السلوك جزيء في أي دولة معينة أو بيئة قد يبدو ليكون واحدا من أكثر ظائف الضرب الدماغ لأولئك الذين يعانون الخلفية قليلا في الكيمياء والعلوم ذات الصلة، ولكن هذه هي مفيدة جدا في الخروج مع أحدث المنتجات والتطورات في مختلف الصناعات.

الكيميائيين والبيولوجيين ووغيرهم من الأفراد الراغبين مهنة في مجال العلوم، وبطبيعة الحال، تبدأ حياتهم المهنية من خلال تحقيق التدريب اللازم من الجامعات والكليات. عندما تقرر الحصول على وظيفة ذات الصلة بالكيمياء الحيوية، ويبدأ تعليمهم مع الدروس التي تعطيهم فهم أعمق لأنشطة الجزيئية والسلوك.

هذا يقال، فمن الأسلم أن نفترض أن الدورات الأساسية المقدمة خلال السنة الأولى من كلية تشمل مناقشة طبيعة مسعور وماء من جزيئات والجزيئات الأخرى.

من أصل الكلمة، كلمة 'الهيدرولوجية' تعني 'الماء'. وهكذا، ودراسة الجزيئات الكارهة للماء وماء يتعلق الذوبان وغيرها من رد فعل جزيئات كما أنها تتفاعل مع الماء. إن مصطلح 'Cphobic' مصدرها 'فوبيا' تترجم إلى التنافر إلى الماء. وبالتالي، يمكن تعريف الجزيئات الكارهة للماء والجزيئات أولئك الذين هم غير قابلة للذوبان في الماء. من ناحية أخرى، جزيئات ماء هي تلك التي تتفاعل جيدا مع H2O.

وبعبارة أخرى، فإن التمييز بين الجزيئات الكارهة للماء وماء ويوجه عن طريق التقيد الجسيمات مسعور 'التنافر إلى الماء وجزيئات ماء' جذب المياه.

في تجربة مختبرية، على سبيل المثال، يمكن للمرء أن يلاحظ أن هناك للذوبان خاصة التي تذوب في الماء، وهناك بعض التي لا. سحق وماكياج مسحوق، لأحد، قد تكون قادرة على حل في كوب كامل من زيت الطهي ولكن ليس في كوب كامل من الماء. الملح، من ناحية أخرى، يتم امتصاصه بسهولة في الماء، ولكن قد لا تذوب في النفط.

ماكياج سحق ومسحوق، وبالتالي، يمكن أن ينظر إليها على أنها جسيمات مسعور. وفي الوقت نفسه، يمكن للطلاب التوصل إلى استنتاج مفاده أن جزيئات الملح ماء. الملح يمكن أن تبقي صلة قوية في المياه التي يمكن امتصاصها والمنحل. من ناحية أخرى، يحتوي على ماكياج التي تعتمد على النفط داخل الجزيئات نفسها التي صد ورفض أن تتحد مع تلك الصورة الماء '.



وبصرف النظر عن التجارب المختبرية، ويلاحظ هذا السلوك الجزيئي في إشارة إلى طبيعة مسعور وماء أيضا عندما تبدو علماء الأحياء في نفاذية الأغشية الخلوية. يلاحظ أن العديد من الجزيئات قد دخول والخروج من الخلية من خلال الغشاء وهو مصنوع من طبقات ثنائية الدهون والبروتينات.

عندما تكون الجزيئات الكارهة للماء، ويحدث هناك الانتشار السلبي بسيط وهو ما يعني أن جزيء لا تحتاج مجهود من الطاقة للدخول أو الخروج من الخلية. وذلك لأن غشاء الخلية يأتي مع مكونات مسعور التي تتطابق مع الجزيئات.

من ناحية أخرى، قد تحتاج جزيئات ماء ناقلات البروتين لتسهيل نشر. وذلك لأن مكونات الجزيئات ترفض تلك من غشاء الخلية 'ق.

للحصول على فهم أكثر وضوحا من هذا، صورة كوب من الماء وكوب من زيت الطهي. عند إضافة الماء إلى النفط، ويأتي هناك تنافر بين الجزيئات. ولكن عندما واحد يضع الماء إلى الماء والنفط إلى النفط، لن يكون هناك رد فعل لوحظ.

يوفر الكيمياء العضوية تفسيرا لهذه الظاهرة. لاحظ أن الماء يحتوي على جزيئات القطبية. ويترتب على ذلك أن المواد القطبية والجزيئات الحصول على استيعابها أو جذب مع H2O. ومن المعروف أن جزيئات ماء ليكون القطبية والأيونية معنى C، لديهم الشحنات الإيجابية والسلبية التي يمكن أن تجتذب جزيئات الماء. ومن المعروف أن الجسيمات مسعور أن تكون غير القطبية.

ملخص:

1. مع الماء يعني الماء المحبة. مسعور يصد المياه.
2. جزيئات ماء الحصول على استيعابها أو إذابتها في الماء بينما الجزيئات الكارهة للماء تذوب فقط في المواد التي تعتمد على النفط.
3. جزيئات ماء تحتاج انتشار ميسر بينما الجزيئات الكارهة للماء هي مناسبة لنشر السلبي في الأنشطة الخلوية.