الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة



الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة

وينبغي أن يكون لدينا الصحية ذات الأولوية القصوى. يمكننا تحقيق أي شيء نريد إلا إذا كنا أصحاء بدنيا وقادرون على القيام بذلك. هو شعورك الجميل أن يكون لائقا. من المهم جدا أن يكون لديك كميات كافية من الطاقة من الغذاء لجعله خلال اليوم. من بين المكونات الغذائية والكربوهيدرات هي التي تعطينا التي تحتاج إلى دفعة من الطاقة لاستكمال مهامنا.

ما هي الكربوهيدرات؟ الكربوهيدرات هي مجموعة من المواد الغذائية المواد الغذائية التي تضم معظم لدينا الاستهلاك الغذائي اليومي. في الواقع، نحن بحاجة إلى حوالي 50-60٪ من الكربوهيدرات في الغذاء اليومي لدينا لجعله خلال اليوم. قد نتساءل لماذا علينا أن نأخذ في أكثر من الكربوهيدرات أكثر من أي غيرها من المكونات الغذائية، مثل البروتينات والدهون. هذا هو التفسير البسيط. الكربوهيدرات هي تلك التي يتم بسهولة هضمها واستخدامها في الجسم، وأنها هي مكونات الطعام الذي يقدم لنا الطاقة التي نحتاج للتحرك، وظيفة، وأداء أنشطة الحياة اليومية. لمن لديهم وظائف مضنية ونشطة، بقدر ما تحتاج إلى الكربوهيدرات لتغذية أجسامهم.

الكربوهيدرات هي المعروفة السكر. وذلك لأن أبسط والشكل الأكثر نشاطا من الكربوهيدرات هو الجلوكوز. هذا هو الجلوكوز التي هي موجودة في مجرى الدم لدينا، والتي يستهلكها خلايانا، وبالتالي تمكينهم من العمل وتعمل بشكل صحيح. نضع في اعتبارنا على الرغم من أنه ليس فقط الأطعمة الحلوة التي تحتوي على الكربوهيدرات، ولكن هذه يمكن أن تكون موجودة في كثير من الأطعمة، وكذلك، على سبيل المثال، والخضروات. ولكن الكربوهيدرات تأتي في شكلين، بسيطة (السكريات البسيطة) والكربوهيدرات المعقدة.

الكربوهيدرات البسيطة هي أنواع من الكربوهيدرات التي تحتوي على معظم التركيب الكيميائي الأساسي، C6H12O6 (6Carbon-12Hydrogen-6Oxygen)، عادة ما تكون مصنوعة من واحد أو اثنين من السكريات. والأكثر شيوعا لهم فقط 1 السكر سلسلة هي الجلوكوز وسكر الفواكه (الموجودة في الفاكهة)، اللبن (في الحليب). وتشمل السكريات مزدوجة السكروز (سكر المائدة)، وحتى العسل. يتم هضمها بسهولة هذه الكربوهيدرات وتستخدم ما يصل، وبالتالي تكون هناك حاجة إليها بكميات أكبر.

الكربوهيدرات المعقدة تحتوي على 3 أو أكثر من المجموعات السكر. وعادة ما يشار إليها باسم الكربوهيدرات 'النشويات'. يتم هضمها هذه والبقاء في مجرى الدم لفترة أطول، ولها كميات أكبر من الفيتامينات والمعادن من ذلك من السكريات البسيطة. أمثلة من المواد الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المعقدة الخضروات والحبوب الكاملة، والأرز البني.

ومن المهم على الرغم من أن نتشاور مع خبير التغذية لتحديد الكمية اللازمة من الكربوهيدرات التي من شأنها أن تساعدنا على الحفاظ على أنفسنا في صحة جيدة. الكثير من الكربوهيدرات يمكن أن يسبب مشاكل صحية مثل السمنة، أو حتى مرض السكري.



يمكنك أن تقرأ عن هذا الموضوع بشكل اكبر منذ ترد تفاصيل الأساسية فقط هنا.

ملخص:

تشمل 1. الكربوهيدرات الغالبية العظمى من المواد الغذائية التي نتخذها في، الأمر الذي يمنحنا الطاقة اللازمة.

يتم هضمها 2. الكربوهيدرات البسيطة بسهولة واستخدامها من قبل الجسم ومثال على ذلك هو الجلوكوز.