الفرق بين الدهون والكربوهيدرات



الدهون مقابل الكربوهيدرات

هناك ثلاثة المغذيات المختلفة الضرورية للجسم. هذه المواد الغذائية تعزز النمو، والتمثيل الغذائي، والتنمية، وغيرها من وظائف الجسم. وصاغ مثل المواد الغذائية الرئيسية لأنها تعطي كمية كبيرة من مستوى السعرات في الجسم. الدهون هي مجموعة واسعة من الجزيئات تتكون من الدهون، والشمع، والجامدة، والفيتامينات التي تذوب في الدهون، وهي فيتامينات أ، د، ه، و ك. كما تشمل الدهون الثلاثية، الدهون الفوسفاتية، وأشياء أخرى كذلك. المهمة الرئيسية الخاصة بهم لتخزين الطاقة كجزء من أغشية الخلايا.

Carbohdydrates، من ناحية أخرى، هي المركبات العضوية التي تحتوي على الكربون والهيدروجين والأكسجين، وبالتالي باسمهم. وفي جهة نظر هيكلية، هو أكثر دقة لاعتبارهم الألدهيدات polyhydroxy والكيتونات. تنقسم بدورها إلى أربع مجموعات، وهي: السكريات الأحادية، السكرية الثنائية، يغوساكاريدس، والسكريات. الكربوهيدرات لها وظائف مختلفة. ويمكن أن تكون بمثابة مخزن للطاقة، وتكون بمثابة جزءا هاما من الحمض النووي الريبي. أنها تلعب دورا هاما في الجهاز المناعي، والتسميد، الوقاية من جلطات الدم، والمرضية.

معظم الدهون الغذائية الرئيسية من البشر والحيوانات هي الدهون الثلاثية الحيوانية والنباتية، الدهون الفوسفاتية غشاء، والجامدة. وعملية التمثيل الغذائي للدهون يكون لتجميع والحط من مخازن الدهون. وسوف ثم إنشاء الدهون الهيكلية والوظيفية لكل وكل أنسجة الجسم. أيضا، سيكون هناك تكون الدهون وهو تركيب الأحماض الدهنية. وهذا سيسمح للترحيل من البروتينات التي سوف تفرز من الكبد. أما بالنسبة لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات، فإنه سيخضع هدم. هدم هو عملية استخلاص الطاقة من الخلايا التي رد فعل الأيض الخضوع. هناك نوعان من الممرات الرئيسية في استقلاب أن تقويضي أحادي السكاريد يمر. فإنه يخضع لتحلل ودورة حمض الستريك. عملية تحلل، سيتم قطع يغوساكاريدس إلى أصغر السكريات الأحادية التي كتبها هيدروليز الأنتراكينون. وبعد ذلك يكون وحدات أحادي السكاريد للخضوع لهدم أحادي السكاريد.

الدهون يمكن العثور عليها في المواد الغذائية في أشكال triacyglycerols، والكولسترول، والدهون الفوسفاتية. وهناك حد أدنى من الدهون في النظام الغذائي ما هو مطلوب في امتصاص مختلف الفيتامينات والكاروتينات التي تذوب في الدهون. وبالإضافة إلى ذلك، هناك حاجة الغذائية للأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض اللينوليك وحمض الفا لينوليك. دون الأحماض الدهنية الأساسية، والسلائف بسيطة في النظام الغذائي وفازت 'إعادة تصنيعه ر.



مصادر حمض اللينوليك يمكن العثور عليها في زيوت عباد الشمس والذرة. سوف يتم العثور على حمض الفا لينوليك في الخضار الورقية الخضراء، والمكسرات، والبقوليات. تم العثور على الأطعمة التي تحتوي على محتويات غنية من الكربوهيدرات في الخبز والمعكرونة والمشروبات الغازية والحلويات والفواكه ومحاصيل الأرز والحبوب والجذور. الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات على الأرجح وجدت في كل وجبة لدينا. خذ على سبيل المثال، وجبة الإفطار. يمكن لأي شخص الحصول على الكربوهيدرات من الفطائر والخبز، والكعك. في الغداء، وهناك 'ليالي سلطة الخضار التي يشارك أحد. ولتناول العشاء، يمكن للشخص أن تنغمس في كعكة الشوكولاته للحلوى.

في بعض الدراسات، فإن إجمالي الدهون الغذائية يؤدي إلى مخاطر البدانة إذا كمية أكثر من اللازم. ومع ذلك، هناك دراسات التي تقدم فوائد صحية. وخير مثال أن يكون استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية. ومن شأن مثل تناول يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسرطان، والأمراض العقلية. وفقا لخبراء التغذية، وأنها جاءت مع مؤشر نسبة السكر في الدم ونسبة السكر في الدم مفهوم الحمل. هذا هو لإبقاء الناس على بينة من المبادئ التوجيهية في تناول الكربوهيدرات المعقدة. فقد كان القلق من أن الأطعمة المجهزة للغاية الغنية بالكربوهيدرات يمكن أن يؤدي إلى آثار غير صحية. ان الجانب السلبي الرئيسي من تناول الكثير من الكربوهيدرات يكون مرض السكري. الجسم فاز 'تي تكون قادرة على الاستفادة من أن الكثير من الجلوكوز في الجسم. ونتيجة لذلك، فإن الجلوكوز تتجاوز المستويات المناسبة في الدم. ثم من شأنه أن يسبب العديد من المضاعفات على الجسم.

ملخص:

1. كل من الكربوهيدرات والدهون لها نفس الوظيفة التي هي لتخزين الطاقة.
2. والدهون لديها لتجميع مصادرها بينما الكربوهيدرات تخضع هدم.
3. الدهون يمكن العثور عليها في النفط بينما الكربوهيدرات يمكن أن تكون موجودة في الأطعمة الغنية النشا.