الفرق بين الأسود والشاي الأخضر



الشاي الأسود مقابل الشاي الأخضر

الشاي بشكل عام في الأصل يأتي في أشكال مختلفة مصنوعة من مصنع واحد مشترك، كاميليا Sinesis أن هذا الشراب موجودة منذ العصور الاستعمارية من الشرق. عادة، وترتبط الشاي مع الدول الآسيوية مثل الصين واليابان وكوريا الجنوبية وبعض في الشرق الأوسط. ويعتقد أن الشاي لتنشيط القوى وتهدئة الحواس على التأمل أو الاسترخاء بعد يوم من العمل الشاق 'ليالي العمل من كاميليا Sinesis، هناك أربعة نوع متميز من الشاي وهي:. الصيني الاسود والأخضر والأبيض، والأسود والفرق المشترك ل كل نوع من بعضها البعض هو مستوى الأكسدة، مما يعني أنه كلما غلي أوراق الشاي مع الماء، وأكثر المؤكسد يصبح. بالإضافة إلى ذلك، المزيد من الوقت إلى أن الشاي المغلي، يتم استخراج المزيد من المواد الغذائية من ورقة ل ماء.
تم تصنيف الشاي الصيني الاسود في مكان ما بين مجموعة من الشاي الأخضر والأسود، فإنه 'تبدأ الصورة الأكسدة من حوالي 10٪ إلى 70٪. في العصور القديمة الصينية ودعا الصيني الاسود، التنين الشاي الأسود بسبب ذلك' ليالي طويلة، مجعد والظلام مظهر. الشاي الأبيض، ويأتي من الشباب يترك للمصنع كاميليا Sinesis الذي يزرع على نطاق واسع في محافظة Fujan من الصين. الشاي الأبيض من كل الاختلافات أربعة من نبات كاميليا Sinesis هو الأقل أكسدة، بعد حصادها، فإنه يسمح لتجف تحت أشعة الشمس الطبيعية للحد من الأكسدة والتخمير، وهذا هو العملية التي تجعل الشاي تظهر بيضاء اللون. بالإضافة إلى ذلك، الشاي الأبيض يحتوي على كمية أقل من الكافيين من جميع الأنواع الأربعة التي تبلغ 18-20mg من الكافيين لكل كوب.
الشاي الاخضر هو منتج آخر مصنوع من نبات كاميليا Sinesis، تماما مثل 1 خطوة أقل من صلابة من الشاي الأسود. يبدو الشاي الأخضر منه 'اسم الصورة الخضراء تتأكسد قليلا ولكن لا تذهب من خلال عملية التخمير. فهي غنية بمضادات الأكسدة والمركبات التي تزيد على النحو الواجب التمثيل الغذائي للدهون في حوالي 17٪ إلى 19٪ دون زيادة على النحو الواجب معدل ضربات القلب . المعادن التي يمكن الحصول عليها من هذا النوع من الشاي لحث توليد الحرارة. وفي محتوى الكافيين والشاي الاخضر يحتوي على 30-35mg لكل كوب.
الشاي الأكثر شعبية في العالم، هو الشاي الأسود، لا تزال نشأت من نبات كاميليا Sinesis، الشاي الأسود من جميع أصناف مماثلة يخضع الأكسدة والتخمر بمعدلات أعلى، وهذا هو السبب في أنه 'ليالي ظهور سوداء. على الرغم من أن يثبط من بعض بسبب ذلك 'ليالي نكهة قوية ومريرة، والشاي الأسود هو أصح الشاي، ولكن الشاي الأسود لديه هو' ليالي نسخة منعش الخاصة جدا، والشاي المثلج وهو مصنوع من الشاي الأسود هو واحد من المشروبات المنعشة الأكثر شعبية في أمريكا. من خلال محتوى الكافيين، و240-250mg ذلك للكوب الواحد. ويعتقد أيضا للحد من أمراض المعدة والقلب والكبد، ومشاكل عصبية. وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول المنتظم للشاي الأسود يقلل من حدوث مرض باركنسون 'ق.
ملخص:
أصناف أربعة من الشاي. الصيني الاسود، كلها مصنوعة الأبيض والأخضر والأسود من مصنع مشترك، كاميليا Sinesis.
الشاي الأخضر يخضع لعملية الأكسدة ولكن ليس التخمير بينما الشاي الأسود يمر على حد سواء.
الشاي الأسود هو الشاي الأكثر شعبية في الغرب.
يحتوي الشاي الأخضر على مادة الكافيين حوالي 210 ملغ أقل من الشاي الأسود.