الفرق بين الأبيض رم رم والظلام



الأبيض رم رم مقابل الظلام

الروم هو مشروب كحولي مصنوع من قصب السكر والمنتجات الثانوية مثل الدبس وعصير قصب السكر، من خلال عمليات التخمير والتقطير. نتاج هذه العمليات، وسائل واضحة، ثم يتم الذين تتراوح أعمارهم في براميل لجعل نهاية المنتج النهائي: الروم.

تصنيف الروم على ما يبدو معقدا، لأنه لا يوجد معيار معين لدستورها. بدلا من ذلك، يمكن تعريف بقواعد وأنظمة الدول التي تقوم بتصنيع هذا المشروب الشهير القياسية الحالية. وتشمل الاختلافات في فئات التدقيق روح، والحد الأدنى الشيخوخة. وتضمنت المعايير. في أستراليا يقتسمون رومس إلى رومس البيضاء ورومس المظلمة. يستخدم الروم الأبيض عادة في زجاجات، بينما الروم الظلام عادة شرب على التوالي، وتستخدم لأغراض الطهي.

البلدان الناطقة بالإسبانية تنتج عادة رومس بيضاء مع طعم نظيفة إلى حد ما. ومن الأمثلة على هذه الدول التي تنتج رومس البيضاء الممتازة هي كوبا وبنما وغواتيمالا وبورتوريكو وكولومبيا وفنزويلا.

رومس السوداء هي أكثر شيوعا في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية، ومعروفة للطعم أكمل في أن يحتفظ أكبر كمية من العسل الأسود الكامنة ونكهة الكراميل في بعض الأحيان. الدول التي تنتج في الغالب الروم الظلام هي بليز، برمودا، ترينيداد وتوباغو، وبربادوس، وجامايكا. تنتج المكسيك أيضا عددا من العلامات التجارية على حد سواء رومس البيضاء والسوداء.

ويسمى الروم الأبيض أيضا والفضة أو الروم خفيفة. له نكهة قليلا جدا جانبا من حلاوتها، بوصفه قاعدة على عدة وصفات كوكتيل. نكهة أكثر اعتدالا من الروم الأبيض يجعلها شعبية لاستخدامها في المشروبات المختلطة بدلا من أن تكون مباشرة في حالة سكر. في بعض الأحيان، يتم تصفيتها أنها حق بعد وتتراوح أعمار هم للقضاء على الألوان الأخرى التي من شأنها أن تؤثر على أن تكون بيضاء لها. ويتم إنتاج معظم رومس بيضاء في بويرتو ريكو.

يشار الروم مظلم أيضا إلى الروم كما أحمر أو أسود الروم. كما يوحي الاسم، فهي أكثر قتامة في اللون والعمر لفترة أطول في برميل المحترقة الثقيلة. لم يقم الروم الأبيض نكهة قوية من الروم مظلم. الروم مظلم من ناحية أخرى، لديها تاني من التوابل مع دبس السكر قوية، وأحيانا، إيحاءات الكرمل. الروم الظلام هو أيضا تستخدم في بعض الأحيان في المشروبات كوكتيل، وعادة ما يكون نوع الأكثر شيوعا في الطبخ. أنها تأتي في معظمها من جامايكا وهايتي، ومارتينيك، وكذلك نيكاراغوا وغواتيمالا.

تضاف الخميرة والماء المكون الأساسي في بداية عملية التخمير. الخميرة تحدد الذوق نهاية ورائحة الروم. المقطر التي تنتج الروم الأبيض تميل إلى استخدام الخمائر العمل بسرعة، والخمائر العمل بطيء يمكن أن يسبب المزيد من كميات من استرات من أجل تشكيل أثناء التخمير.

في ألمانيا، هناك بديلا عن الروم مظلم حقيقي يسمى الروم المخلوطة. هو ما يسمى لأنه هو والمشروبات المقطرة مصنوعة من الحقيقي الروم الظلام روح تصحيحه، والمياه. غالبا ما يستخدم بعض تلوين الكراميل كذلك. أنه يحتوي على كمية أقل نسبيا من الروم حقيقية، ولكن الأذواق تشبه الى حد بعيد الشيء الحقيقي. اثنين من بلدان أمريكا الوسطى ونيكاراغوا وغواتيمالا، وإنتاج اثنين من أكثر رومس المظلمة الحائز على جائزة في العالم، على التوالي: فلور دي قانا، ورون ثاكابا سنتناريو.

تحدد عملية الشيخوخة تلوين الروم. الشيخوخة، ويشيع استخدام براميل بوربون، ويمكن أيضا استخدام الدبابات غير القابل للصدأ أو براميل خشبية. وعادة ما تتراوح أعمارهن رومس المظلمة في براميل البلوط، في حين أن الذين تتراوح أعمارهم بين رومس البيضاء عادة في صهاريج من الصلب غير القابل للصدأ.



مزج، المرحلة الأخيرة من عملية صنع الروم يضمن الروم له نكهة ثابتة. يتم تصفية الروم الأبيض في بعض الأحيان أثناء هذه العملية ليأخذ اللون فقد اكتسب خلال عملية الشيخوخة، بينما في رومس الداكنة اللون يضاف الكراميل.

بسبب رومس المظلمة التي تنتج في براميل البلوط المتفحمة، فإنها عادة ما تكون ثقيلة في نكهة وبعض وصفها بأنها طعم أحلى بكثير من رومس أخف أخرى. رومس البيضاء، في المقابل، وعادة ما توصف بأنها مجرد الحلو عموما، ولكن مع شعور أخف بكثير. سواء الظلام أو أبيض، والروم هو مشروب الممتازة التي يمكن أن تستخدم لأغراض الطهي والشرب، سواء وحدها أو مختلطة مع الأذواق والمشروبات الروحية الأخرى.

ملخص

؟ والذين تتراوح أعمارهم بين الروم الأبيض في براميل من الصلب غير القابل للصدأ، بينما الروم الظلام هو العمر في البلوط برميل المتفحمة.

؟ الروم غامق يأخذ أطول نسبيا لعمر من الروم الأبيض.

؟ الروم غامق له طعم وإيحاءات أقوى من الروم الأبيض.

؟ يمكن إضافة الكرمل لتلقي بظلالها الروم، في حين أن عملية التصفية يمكن القيام به لجعل الروم أخف مثل الروم الأبيض.