الفرق بين الحلو والنبيذ الجاف



الحلو مقابل النبيذ الجاف

كنت قد تأتي عبر أنواع مختلفة من الخمور في مختلف الأسماء والألوان. ومع ذلك، يتم التفريق الخمور في الأساس كما الحلو وجاف. فكيف هو أن واحدا يمكن أن تجعل من فرق بين النبيذ اثنين؟ هذين النوعين من النبيذ تختلف في حياتهم طعم والنكهة والتخمير العملية.

والنبيذ الذي يحتوي على نسبة السكر يعرف باسم النبيذ الحلو، واحد هو أن لا السكرية هو نبيذ. ومن المعروف أيضا النبيذ الحلو كما الخمور الحلوى.

يستخدم رمز LCBO السكر لتحديد ما إذا كان النبيذ الحلو أو الجاف. والأسعار 0-30، حيث معدلات السابقة سيشير كمية أقل من السكر. يحتوي النبيذ الحلو عادة حوالي 25 في المائة من السكريات المتبقية. من جهة أخرى، تحتوي على الخمور الجافة واحد في المائة فقط من السكريات المتبقية، والتي سوف اللسان لا حتى إشعار.

عندما نتحدث عن التخمر، ويتم نبيذ من خلال التخمير الطبيعية من العنب. على العكس من ذلك، محصنة النبيذ الحلو مع الإضافات التي منع السكر في العنب من تحول تماما إلى الكحول.

عند مقارنة طبيعتها الحمضية والخمور الجافة أكثر حامضية. يتم جمع العنب المستخدمة في النبيذ الحلو في الكثير من الوقت في وقت لاحق، وهو ما يعني فقدان الحموضة وتزداد حلاوة. حتى عندما تخضع هذه العنب التخمير، وتبقى حلاوة. وخمرا الجافة عموما من العنب التي التقطه في مرحلة مبكرة، وهو ما يعني أنه من أكثر حمضية.

بعض من النبيذ الجافة المعروفة تشمل ميرلوت، كابيرنيت استرلينيا، بينوت نوير وعنب كاليفورنيا. وتشمل النبيذ الحلو المعروف الميناء، الشمبانيا وEiswein.



ملخص:

1. النبيذ الذي يحتوي على نسبة السكر يعرف باسم النبيذ الحلو، واحد هو أن لا السكرية هو نبيذ.

تحتوي 2. النبيذ الحلو عادة حوالي 25 في المائة من السكريات المتبقية. من جهة أخرى، تحتوي على الخمور الجافة واحد في المائة فقط من السكريات المتبقية.

3. يرصد النبيذ الجاف عن طريق التخمير الطبيعي للعنب. على العكس من ذلك، محصنة النبيذ الحلو مع الإضافات التي منع السكر في العنب من تحول تماما إلى الكحول.

4. عند مقارنة طبيعتها الحمضية والخمور الجافة أكثر حامضية.