الفرق بين أرابيكا وروبوستا



العربي مقابل روبوستا

موضوع واحد مشترك أن حصة كل من أرابيكا وروبوستا هو أن كلاهما تحت تصنيف القهوة. في الواقع، أرابيكا وروبوستا هما من أصناف ثلاثة من نبات القهوة. الأسماء الكاملة هم البن العربي وكانيفورا القهوة على التوالي.

هذه المتغيرات هما الأكثر شهرة المستخدمة في إنتاج البن والاستهلاك.
العربي وروبوستا أيضا التسميات لحبوب البن التي تنتج كل نوع منها.

بين نوعين، ارابيكا هو الأكثر تفضيلا. لديها مجموعة واسعة من الذوق (من الحلو إلى منعش النكهات) ورائحة حلوة والفواكه عندما تفحم.

نباتات البن العربي هي أيضا أصعب قليلا لزراعة وتنمو لأنها حساسة جدا. هم يحتاجون إلى رعاية مستمرة والشروط المحددة. وتشمل هذه الشروط المحددة الطقس البارد أو شبه الاستوائية، والكثير من الرطوبة، والتربة الغنية، والحماية المستمرة من درجات الحرارة الباردة والحشرات. عادة ما تزرع النباتات العربي في المواقع المرتفعة. إنهم بحاجة إلى أن توضع في 600-2،000 متر أو 2،000-6،000 قدم فوق سطح الأرض.

من ناحية أخرى، روبوستا يجسد النقيض للأرابيكا. روبوستا عادة لديه محايدة لالطعم المر. عندما تفحم، والفول روبوستا رائحة مثل الفول السوداني. كما والنباتات، روبوستا هي أكثر ثباتا. فإنه يمكن البقاء على قيد الحياة في المناخات القاسية وليس عرضة للأمراض أو هجمات من الحشرات. عادة ما تزرع النباتات روبوستا في ارتفاعات منخفضة، عادة 200-800 متر.



وبالإضافة إلى ذلك، والنباتات روبوستا تسفر عن المزيد من حبوب البن ومنتج جيد لإنتاج منخفضة التكلفة. نسبة الكافيين في روبوستا هو أعلى بكثير بالمقارنة مع ارابيكا.

في المقابل، روبوستا ليس متنوعة في الطلب في صناعة القهوة. بسبب المرارة لها، وكثيرا ما يستخدم روبوستا في القهوة الفورية. العربي، من ناحية أخرى، وكثيرا ما يستخدم للبن والقهوة يمزج من الدرجة العالية. بل هو أيضا متنوعة فضل بسبب نكهته معتدلة ومتوازنة. من حيث الإنتاج، مزارعي البن في كثير من الأحيان زرع المزيد من محطات أرابيكا مقارنة مع النباتات روبوستا.

وأرابيكا وروبوستا حبوب 'المظاهر هي أيضا مختلفة جدا. الفول ارابيكا مسطحة وممدود، وهي خضراء في عمق اللون مع وجود صدع شكل. والنبات، ومتنوعة لديه 44 كروموسوم، مزدوجة من الفول روبوستا. من ناحية أخرى والفاصوليا روبوستا هو جولة والأخضر الفاتح، ولها وجود صدع في خط مستقيم.

ملخص:

كلا أرابيكا وروبوستا هي أصناف شعبية من نبات القهوة. كل متنوعة تنتج أنواع مختلفة من الفاصوليا.

معظم أشجار البن والفاصوليا هي من مجموعة أرابيكا. ومن المعروف أرابيكا لدينا مجموعة واسعة من حيث الطعم، خفيفة ونكهة متوازنة. وفي الوقت نفسه، روبوستا هو أقل شعبية مع مذاقه المر والمحتوى نسبة عالية من الكافيين.

هناك ظروف النمو المختلفة لكل نوع. مجموعة متنوعة أرابيكا يحتاج إلى بعض المتطلبات المحددة مثل: المناخ المعتدل، والمواقف العالية والتربة الغنية، ورعاية مستمرة من البرد والحشرات. من ناحية أخرى، روبوستا هو مجموعة متنوعة أسهل بكثير لتنمية وإدارة. انها تنمو على ارتفاعات منخفضة ولا تتطلب الكثير من الرعاية مقارنة مع أرابيكا. انه يعطي أيضا المزيد من حبوب البن وأقل تكلفة لإنتاج.

العربي وروبوستا تختلف أيضا في ظهور مثل حبوب البن. العربي لديه لون عميق مع مسطح الجسم وممدود. أنه يحتوي على الكراك المنحني. في المقابل، روبوستا له شكل مستدير ولون أخضر شاحب. الكراك على الفول روبوستا هو خط مستقيم.