الفرق بين ساكي وسوجو



ساكي مقابل سوجو

ساكي وسوجو والمشروبات التي هم السكان الأصليون في اليابان وكوريا الجنوبية. أجل، والذي يعرف عادة باسم 'نبيذ الأرز،' هو المشروبات المخمرة التي تم استخلاصها من الأرز. وهي مصنوعة مثل النبيذ أو البيرة والمخمرة والذين تتراوح أعمارهم. سوجو هو أساسا الشراب الياباني الذي يعتبر تماما مثل الفودكا أو ويسكي.

سوجو لديه أسلوب الإنتاج الفريد الذي يختلف تماما عن ساكي. إنتاج سوجو ديه مرحلتين. المرحلة الأولى هي تحويل النشا إلى سكر، والمرحلة التالية هي تحويل من السكر إلى كحول. بعد هذا، ثم الذين تتراوح أعمارهم بين هذا الخليط، وعادة لمدة عشر سنوات طويلة.

هناك اختلاف في إنتاج سوجو وساكي. في حين أن يخمر ساكي، يقطر سوجو. يمكن للمرء أيضا أرى فرقا في البيئة التي تقدم بها هذه المشروبات اثنين. في حين سوجو لديها إنتاج أفضل في المناطق ذات المناخ الدافئ، ساكي لديه أفضل إنتاج في مناخات باردة.

عندما ساكي يتكون فقط من الأرز، يتم سوجو من الأرز والشعير والبطاطا الحلوة. كما يتم إجراء المشروبات اثنين من أشياء مختلفة، وأنها تأتي مع نكهات مختلفة. والمشروبات ساكي عموما لديها رائحة خفيفة وناعمة بالمقارنة مع سوجو التي لها رائحة مميزة من المواد الأساسية المستخدمة. على عكس ساكي، سوجو هو واضح في اللون.



يمكن للمرء أيضا نرى أن هناك اختلافات كبيرة في محتوى الكحول. سوجو يحتوي على نسبة كحول أعلى من ساكي. عندما يكون ساكي حول 15-17 المائة الكحول في، سوجو لديها حوالي 15 إلى 46 في المائة من الكحول في ذلك.
كما قال في وقت سابق، ساكي هو أكثر ارتباطا الخمر. من ناحية أخرى، سوجو لديه شبه لالويسكي أو الفودكا.

ملخص:

1. يتكون ساكي، الذي يعرف عادة باسم 'نبيذ الأرز،' مثل النبيذ أو البيرة والمخمرة والذين تتراوح أعمارهم. سوجو هو أساسا الشراب الياباني الذي يعتبر تماما مثل الفودكا أو ويسكي.
2. سوجو يحتوي على نسبة كحول أعلى من ساكي. عندما يكون ساكي حول 15-17 المائة الكحول في، سوجو لديها حوالي 15 إلى 46 في المائة من الكحول في ذلك.
3. عندما ساكي يتكون فقط من الأرز، يتم سوجو من الأرز والشعير والبطاطا الحلوة.
4. المشروبات ساكي عموما لديها رائحة خفيفة وناعمة بالمقارنة مع سوجو التي لها رائحة مميزة من المواد الأساسية المستخدمة.