الفرق بين الزبيب والكشمش



الزبيب مقابل الكشمش

الزبيب تحظى بشعبية لأنها تسهم في صحة جيدة. ومع ذلك، بعض الناس لا يعرفون الكثير عن الزبيب أخرى من حقيقة أنها صغيرة، والظلام، والطعم الحلو الفواكه المجففة، ومعبأة مع المواد الغذائية الجيدة. في الآونة الأخيرة، والمواد الغذائية المجففة الأخرى التي تبذل الأمواج، وتهدد الإطاحة الزبيب مثل الفواكه المجففة الأساسية في النظم الغذائية الصحية. الكشمش تكتسب شعبية كبديل للالزبيب الذي يقدم نفس الفوائد الصحية. من أجل التفريق بين الزبيب والكشمش، أنه 'من المهم أن نعرف كيف كل واحد منهم تبدو وكأنها ومن أين جاءوا.

معظم الناس ارتداء 'تي نعلم أن الزبيب تأتي من العنب المجفف والتي هي بيضاء اللون، والحلو والفاكهة داكنة اللون أن هذه العنب تنتج خضراء في البداية في اللون، ولكن تلقي بظلالها بأنه ثمرة يجف. يتم حصاد الفاكهة المجففة ثم، تجهيزها وبيعها والزبيب. الكشمش، من ناحية أخرى، وتأتي أيضا من العنب المجفف بيضاء من مجموعة متنوعة من البذور. ثمار هذه العنب يساعد على ضوء صفراء اللون. كما أنها أصغر حجما، وبعد عصيرا وأحلى من الزبيب. ومن ليست مهمة سهلة لجني الزبيب. بعض الناس يعتقدون أنه طالما واحد لديه النباتات التي تنتج هذه الفواكه المجففة، واحد سوف يكون دائما امدادات جديدة من الزبيب أو الكشمش، ولكن هذا ليس هو الحال. الزبيب حصاد أو الكشمش هي عملية طويلة.

أولا، ورعايتها العنب والمثبتة في الكرمة. وبمجرد أن تصبح العنب ناضج، يتم حصادها بعناية، ثم تجفف في الهواء. إذا تحتاج إلى تخزينها لفترة طويلة العنب، يتم التعامل معهم من قبل الكبريت أو التبييض. تتم إزالة سيقان بهم أيضا لتجنب تلون وإطالة العمر التخزيني. من أجل منع الزبيب أو الكشمش من bunching معا، يتم تطبيق الزيت النباتي قبل أن يتم تغليفها. عندما تواجه مع اختيار ما إذا كنت تريد شراء الزبيب والكشمش، كيف تقرر واحد؟ بعد كل شيء، والزبيب والكشمش تقدم نفس الفوائد الصحية. ومع ذلك، فإن معظم الناس في هذه الأيام أن يختار الزبيب بسبب كيف طعم. ومن المعروف أن الزبيب لكونها حلوة جدا. في الواقع، بعض الناس يدعون أن حلاوة الزبيب يمكن أن يقف على قدم المساواة مع حلاوة من العسل الطبيعي. حلاوة تزيد من الزبيب يأتي من محتواه العالي من السكر. فيما يتعلق في الغذاء، يمكن أن الزبيب بمثابة بديل للزبيب في العديد من الأطباق. على سبيل المثال بعض المواد الغذائية التي يمكن أن تكون مختلطة مع سلطانة تشمل المعجنات، يمزج الجوز والحلويات، وهذا المزيج.

المصدر الرئيسي لكل من الزبيب والكشمش والدول الأوروبية، وهما اليونان وقبرص وإسبانيا، وتركيا. منتجين آخرين من الزبيب والكشمش وجنوب أفريقيا والولايات المتحدة، وأستراليا. مثل الزبيب والكشمش هي استرطابي إلى حد كبير، وهذا يعني أنها تميل إلى امتصاص بخار الماء. وبسبب هذا، كل من الكشمش والزبيب تحتاج إلى أن تجفف جيدا لضمان قوالب لن تهاجم الثمار. لا ينبغي أن تؤكل الكشمش والزبيب مصبوب. وبصرف النظر عن قوالب والزبيب والزبيب هي أيضا عرضة للخميرة والتخمير. يجب أن تبقى كل من الفواكه في البيئات التي تسيطر عليها لضمان نضارة وطول العمر.

ملخص

1. الكشمش والزبيب والفواكه المجففة على حد سواء والتي توفر فوائد صحية.



2. الكشمش هي اللحاق ببطء مع الزبيب كما التيلة الفواكه المجففة.

3. الزبيب تأتي من العنب التي هي بيضاء اللون. الزبيب والملونة في البداية خضراء، ولكن يظلم بمجرد أن يجف.

4. الكشمش تأتي من العنب مماثلة، ولكن من مجموعة متنوعة من البذور. الكشمش هي أصغر بعد طعم حلاوة من الزبيب. وقد تم مقارنة الزبيب إلى العسل من حيث حلاوة.

5. كل من الزبيب والكشمش هي استرطابي، مما يعني أنها تمتص بخار الماء بسهولة.