الفرق بين وجبة اللوز ودقيق اللوز



اللوز وجبة مقابل اللوز الطحين
اللوز طحين اللوز هي بندين الخبز التي غالبا ما تثير الارتباك حتى مع عشاق الخبز الذي تم باستخدام إما لبعض الوقت. ومعظم الناس الذين هم على دراية بهذه بالفعل ويقول بلا مبالاة أنها هي واحدة ونفس الشيء. وبصفة عامة، هم. ولكن هناك قاصر واحد ولكن خطوة إعداد صعبة التي غالبا ما غاب هذا، بالمناسبة، هو أيضا السبب الذي يجعل وجبة اللوز ودقيق اللوز ليس هو نفسه تماما.
دقيق اللوز هو مصطلح المتعلقة غباري المقشر (بدون الجلد) اللوز. يتم إنتاجه عن طريق التخلص من طبقة رقيقة من الجلد من اللوز وطحن لهم حتى تشكل كتلة الاتساق على غرار الدقيق العادي. استخدام دقيق اللوز يمكن أن تعزى في وقت مبكر من العصور الوسطى. كان عليه كبديل لدقيق القمح، وتستخدم كمادة مكثفة أو قاعدة للكعك والحلويات، والمعجنات الأوروبية الأخرى. اليوم، طحين اللوز أصبحت أكثر شعبية وخاصة للمستهلكين المهتمين بالصحة. ممتلكاتها بيع فريدة من نوعها هو أنه خالية من الجلوتين. أنه يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مواتية للغاية كما أنها منخفضة في الكربوهيدرات والسكريات، وعلى الرغم من ارتفاعها في البروتين. وهو مصدر جيد للحديد والكالسيوم وفيتامين E والألياف وكلاء خفض الكوليسترول.
اللوز وجبة، من ناحية أخرى، وينتج أيضا من اللوز طحن. ومع ذلك، بدلا من استخدام اللوز المقشر، ويشمل الجلد على طحن. وبسبب هذا، فمن اخشن قليلا في اتساق بالمقارنة مع طحين اللوز. في معظم الحالات، وخاصة مع تلك المنتجة تجاريا، يتم اللوز وجبة مع بقايا اللوز الصلبة المتأتية من عملية استخراج زيت اللوز. لأن النفط بشكل منفصل باعت اللوز flavoring- ومعظمها اتخذت بعيدا، والنتيجة النهائية هي الأكثر جفافا والجواد من طحين اللوز. ومع ذلك، كما أنها بديل صحي إلى دقيق القمح وسهم تقريبا نفس خال من الغلوتين القيمة الغذائية كما أن من ليالي اللوز الطحين '. يناسب المعجنات التي تدعو إلى أكثر جفافا والجواد الملمس مثل نفخة كريم وقواعد ويفر هش.
كل من الطحين واللوز واللوز وجبة يمكن شراؤها في محلات السوبر ماركت. وهي متاحة على نطاق واسع ومعظمهم من أكثر بأسعار معقولة في المخازن على الانترنت أيضا. خبراء الخبز ارتداء 'تي يوصي كثيرا الاختلافات المنتجة تجاريا كما قد تحتوي على هذه بالفعل تمديدات غير المرغوب فيها مثل دقيق القمح. وبدلا من ذلك، فإنهم يفضلون أن الصنع. اللوز الدقيق يمكن أن يتم عن طريق إزالة بعناية الجلد اللوز والأزيز لهم في الطعام المعالج أو خلاط حتى على أرض الواقع ناعما. ويتطلب إجراء توقيت دقيق كما طحن لهم لفترة طويلة يمكن بدلا من ذلك تنتج زبدة اللوز اللوز وجبة يستتبع بخطوات مماثلة إلا أن اللوز دون 'تي ضرورة أن متبيض.
تجاريا إنتاجها أو محلية الصنع الدقيق واللوز وجبة يمكن تخزين ما يصل إلى ما يقرب من 3 أشهر. وأفضل المبردة هم وضيق مختومة في أكياس بلاستيكية أو حاويات لأنها تميل إلى امتصاص الروائح من المواد الغذائية الأخرى إذا وضعت على خلاف ذلك. وبالإضافة إلى ذلك، تجميدها في حين مغلقة بإحكام، ويمكن تمديد فترة صلاحيتها.
ملخص



طحين اللوز وجبة اللوز والخبز المكونات المستخدمة كبدائل صحية لدقيق القمح.

يتم اللوز دقيق اللوز من الأرض المقشر ناعما، بينما وجبة اللوز، اللوز من الأرض بدقة بما في ذلك الجلد.

يتم استخدام أفضل طحين اللوز لالكعك، والكعك والمعجنات الأخرى التي تتطلب أدق، رطوبة الملمس. اللوز وجبة أفضل مجفف الدعاوى والجواد المعجنات مثل نفخة كريم وقواعد رقاقة.

كلاهما خال من الغلوتين، نسبة عالية من البروتين، وانخفاض في الكربوهيدرات والسكريات. وتشمل هذه العناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد والكالسيوم وفيتامين E والألياف.

يمكن شراؤها سواء من خلال محلات السوبر ماركت والمخازن على الانترنت. كما أنها يمكن أن تكون محلية الصنع.