الفرق بين المعسل وشراب



دبس مقابل شراب

كان وقت أكل الإنسان أيا كان الطعام الصالح للأكل يتمكن من العثور عليها، وأنها تستهلك نيئة. ثم اكتشف النار، وأدركت أن مذاق الطعام بشكل أفضل عندما يتم طهيها. في الوقت الذي اكتشف طرق أخرى لإعداد الطعام. طهيه بطرق مختلفة لإنتاج الغذاء مع النكهات المتنوعة.
مع مرور الوقت، رجل 'ليالي تذوق الطعام أصبح أكثر تعقيدا، وقال انه وضعت الإجراءات والوسائل لتلبية الرغبة الشديدة له. وقد طور شيء عن الطعام الحلو، وجدت وسيلة لخلق السكر الذي يمكن أن تضاف إلى الطعام لطيف انه يريد لتحلية.
وهكذا شراب ودبس السكر وجاء في الوجود من خلال رجل 'ليالي السعي لإرضاء له معسول اللسان. شراب يعني حرفيا شيء في حالة سكر، والتي تأتي من الكلمة العربية' شراب '، بمعنى' الشراب '. والمحلاة والمشروبات العربية. لذلك عندما وصلت كلمة الغرب، ووصل الأمر إلى أن يشار إلى سائل سميك والحلو.
ويتكون شراب عن طريق الجمع بين السكر والماء أو عن طريق الحد من الطبيعي أن عصير قصب السكر، والذرة، والذرة، والفواكه. ويمكن ان يكون عن طريق إذابة السكر في الماء الساخن أو البارد أو المغلي عليه حتى تشكل إلى بلورات.
هناك العديد من أنواع شراب والتي تستخدم في إعداد الطعام والمشروبات، والأدوية، وصناعة المنتجات الصناعية الأخرى. بعضهم يكون:

شراب بسيط والتي تتم مع الماء الساخن والسكر، ويستخدم لالصلصات، والطبقة، ويحفظ.
شراب النكهة والتي تتم عن طريق إضافة النكهات إلى شراب بسيط ويستخدم في صنع المشروبات ذات النكهة.
GOMME شراب والتي تتم مع السكر والماء، والصمغ العربي كمستحلب ويستخدم في المشروبات المختلطة.
شراب الذهبي وهو منتج ثانوي من بلورة السكر.
دبس السكر الذي هو لزجة وسميكة من قبل المنتج من قصب السكر أو سكر البنجر معالجة.

'دبس' يأتي من الكلمة البرتغالية 'melaco'، والتي تأتي من الكلمة اللاتينية 'ميل'، بمعنى 'العسل' بسبب مذاقه ونسيج يشبه العسل. وبصرف النظر عن قصب السكر والبنجر، ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة من العنب والتمر والرمان والتوت، والخروب. ويتم ذلك عن طريق استخراج عصير قصب السكر من خلال سحق أو يهرس. عصير ثم يتم غليها لجعل التركيز وبلورة السكر. وهذا ينتج الدبس الأولى التي لديها أعلى محتوى السكر.
الغليان مرة ثانية تنتج الدبس الثانية، التي لها طعم مرير قليلا. الغليان الثالث تنتج العسل الأسود التي لديها أقل محتوى السكر ولكن يحتوي على كميات معينة من الفيتامينات والمعادن.



ملخص:

1. 'شراب' يأتي من الكلمة العربية 'شراب' والتي تعني 'شرب' في حين أن 'الدبس' يأتي من كلمة البرتغالية 'melaco' والتي تعني 'العسل'.
2. شراب هو خليط من السكر والماء في حين الدبس هو منتج ثانوي من عملية صنع السكر.
3. دبس هو نوع من شراب.