الفرق بين ايداهو وروست البطاطس



ايداهو مقابل روست البطاطس

البطاطا أيداهو هي البطاطا التي تزرع في ولاية أيداهو في الولايات المتحدة أول، و 'روست' هو واحد من العديد من أصناف البطاطا ايداهو أو البطاطا تزرع ايداهو نما في ولاية ايداهو وغيرها من الدول من الولايات المتحدة أيضا.

ايداهو البطاطس
وتسمى البطاطا تزرع في ولاية أمريكية من ولاية ايداهو البطاطا ايداهو. 'ايداهو البطاطس' و 'يزرع في ولاية ايداهو' الأختام هي الشهادات التي تم تسجيلها اتحاديا. هذه الأختام أو علامات تنتمي إلى لجنة البطاطس IPC، أيداهو. هناك أكثر من 30 أنواع مختلفة من البطاطا المزروعة في ولاية ايداهو، حتى الآن لا يوجد متنوعة وهو ما يسمى 'ايداهو البطاطس.' أصناف مختلفة من البطاطا المزروعة في ولاية ايداهو هي؛ اللون الخمري بربانك، يوكون الذهب، إصبعيات، الأحمر، الخ حتى الآن مجموعة متنوعة الأكثر شعبية من ولاية ايداهو البطاطا هي اللون الخمري بربانك.

البطاطا ايداهو معروفة في جميع أنحاء العالم. ما يجعلها مختلفة من البطاطا المزروعة في ولايات أخرى غير المناخ، والتربة البركانية، والري والتي تساعد في تمييز طعم البطاطا ايداهو.
الخلط بين البطاطا ايداهو وروست هو السائد. يستخدم الناس بشكل عام مصطلح 'روست البطاطا' ل 'البطاطس أيداهو' الذي يتنافس عليها في المنطقة الجنوبية من نيويورك، وأكد القاضي أن هذين المصطلحين لا يمكن أن تستخدم بالتبادل. بطاطا روست ليست البطاطا ايداهو. بطاطا روست هي واحدة من أصناف من البطاطا المزروعة ايداهو.

اللون الخمري البطاطس
تزرع البطاطس اللون الخمري في العديد من الدول من الولايات المتحدة، ولكن يزرع اللون الخمري الأكثر شهرة في ولاية ايداهو. هذا هو النوع الأكثر شيوعا من البطاطا في الولايات المتحدة فهي تسمى أيضا روست بربانك أو بربانك البطاطس. وقد وضعت اللون الخمري لوثر بربانك في 1870s، في ونينبورج، ماساتشوستس عن طريق الصدفة. وهو مستمد من صنف يسمى روز المبكر.
بطاطا روست هي بيضاوية الشكل ولها صافي يشبه،-اللون الخمري اللون أو الجلد البني. هذه هي نسبة عالية من فيتامين B6، وفيتامين C، والكربوهيدرات أو النشويات. محتوى السكر مرتفعة، و3-4 جم. من الألياف الغذائية هي موجودة. Russets لها 120-135 سعرة حرارية في المتوسط ​​الحجم البطاطا ومنخفضة في الصوديوم والكولسترول، والدهون المشبعة.



وهي تستخدم أساسا لصناعة الخبز والقلي أو يهرس. أنها يمكن أن تستخدم أيضا لالغليان وفي الحساء. وعلى وجه التحديد لا تستخدم Russets لصنع رقائق البطاطس. ويعتبر الجلد من اللون الخمري مفيدة للصحة، وبالتالي ينبغي أن تدرج أثناء الطهي.
يجب تخزينها في أماكن باردة ومظلمة، والجافة، وينبغي الحفاظ على درجة الحرارة 45-50 درجة فهرنهايت. فهي بأسعار معقولة إلى حد ما وغير مكلفة، لذيذ. هم البطاطس الأكثر شعبية ومعروفة للولايات المتحدة.

ملخص: