الفرق بين الشاي الأبيض والشاي الأخضر



الشاي الأبيض مقابل الشاي الأخضر

معظم الناس لا يدركون أن الشاي الأبيض والشاي الأخضر تنتج من نفس الشجرة. ويطلق على نبات الشاي كاميليا سيننسيز، ويمكن العثور عليها في جميع أنحاء زراعة أجزاء كبيرة من آسيا. يلاحظ الفرق الأساسي بين أنواع الشاي اثنين في الغالب عبر الزمن محاصيلهم.

يتم اختيار أوراق الشاي الأبيض من النباتات الشاي في وقت سابق من ذلك بكثير فيما يتعلق استحقاقها. ؟ ويتم حصاد براعم غير ناضجة صغيرة خلال الربيع ويمكن تحصد سوى مرة واحدة في السنة. اسم الشاي الأبيض تنبع من الشعرات البيضاء الصغيرة التي تغطي براعم الشاي الصغيرة. يتم حصاد الشاي الأخضر من أوراق العلوي ويمكن أن تنتج عن معظم أيام السنة. بعد أن يتم حصاد أوراق الشاي، كلا النوعين من الشاي تتطلب كميات محدودة من المعالجة. أوراق الشاي الأخضر الخضوع لمرحلة التخمير جزئية قبل أن تكون جاهزة للاستخدام. تتطلب أوائل براعم الشاي الأبيض لا التخمير ما من أي وقت مضى.

نظرا لاهتمام مفاجئ من العالم الغربي. أصبح الشاي الأخضر مشروب بشعبية هائلة. وقد أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة الموجودة في الشاي الأخضر هي مفيدة بشكل خاص لصحتنا. ونحن نتمتع الآن يستهلك الشاي الأخضر كجزء من صحتنا النظام الغذائي واعية. كثير من الناس يفضلون طعم أخف وزنا من الشاي الأبيض. الشاي الأخضر يمكن أن يكون لها مسحة ترابي طفيفة في نكهته. حيث والشاي الأبيض يمتلك طعم أنظف وهذا هو أحلى بكثير لمنصة نقالة.



تقدم الشاي الأخضر والأبيض مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة. وقد أظهرت الأبحاث الطبية أن الشاي الأبيض يوفر أجسامنا مع ثلاثة أضعاف المستوى التي يتم توفيرها من كوب من الشاي الأخضر. وترتبط المستويات العليا إلى وقت الحصاد في وقت سابق. براعم في وقت مبكر الحفاظ على جميع العناصر الغذائية بها؛ عندما تلقى في وقت مبكر يتم الاحتفاظ المغذيات في البراعم وأفرج عنه في وقت لاحق عندما كنا لبث لهم الماء.

فرق إضافية بين الأبيض والشاي الأخضر يدور حتما حول القيمة الاقتصادية. بسبب وقته المحدود للمحاصيل والمستهلكة قطف اليد، الشاي الأبيض يأتي بسعر التجاري العالي. والخبر السار هو أن كنت في حاجة الى كمية صغيرة من براعم الشاي فقط لإنتاج كمية كبيرة من الشاي.

ملخص

ويتم إنتاج الشاي الأخضر والشاي الأبيض من نفس الشجرة.

ويتم حصاد براعم الشاي الأبيض في الربيع ويمكن حصادها فقط لفترة محدودة.

كل من أوراق الشاي تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة

يظهر الشاي الأبيض لاحتواء ثلاثة أضعاف مستوى المغذيات من ذلك من الشاي الأخضر.