الفرق بين صلصة البيتزا وصلصة الطماطم



صلصة البيتزا مقابل صلصة الطماطم

صلصة الطماطم هي نوع من الصلصة التي تتم من الطماطم (البندورة). الطماطم (البندورة) هي مثالية للصلصات لأن لديهم محتوى السائل، وأنها لا تحتاج إلى أي وكلاء سماكة لجعلها في صلصة سميكة. وبصرف النظر عن هذا، لحم الطماطم لينة جدا وأنها طبخ بسهولة.

لا يعتبر صلصة الطماطم بهار. بدلا من ذلك، يتم ذلك لغرض خلطها مع الطبق الذي يصبح جزءا منه. بينما يستخدم بشكل شائع جدا للخضروات واللحوم، كما أنها تستخدم كصلصة للأطباق المعكرونة والبيتزا.
يتم إعداده عن طريق إزالة أول البذور والجلود وتقطيع الطماطم. بعد ذلك يتم طهي الطماطم في زيت الزيتون ويتبل بالملح. للحفاظ على صلصة من أن تصبح جافة جدا، يضاف الماء، والأوراق المالية، أو النبيذ.

لإضافة المزيد من النكهة، وساوتيد بعض التوابل مثل الثوم والبصل في زيت الزيتون قبل إضافتها إلى الطماطم. اعتمادا على كوك 'ليالي تفضيل، اللحم المفروم والتوابل وغيرها ويمكن أيضا أن تضاف بما في ذلك الفلفل لجعله أكثر توابلا.
وجاء استخدام صلصة الطماطم في الأطباق الإيطالية من بدء العمل به من قبل الإسبان الذين جلبوا وصفة من العالم الجديد. وذكرت استخدامه في المعكرونة للمرة الأولى في أواخر 1700s، ومنذ ذلك الحين أصبح بشعبية كبيرة كجزء من أطباق المعكرونة والبيتزا.
صلصة الطماطم لديها العديد من الأصناف، وأنها تأتي محنك مع الأعشاب والتوابل المختلفة. في حين أنها تحظى بشعبية كبيرة بوصفه عنصرا من عناصر أطباق المعكرونة، بل هو أيضا عنصر أن البيتزا لا يمكن الاستغناء عنها. ويعرف هذا صلصة كما صلصة البيتزا.
صلصة البيتزا وصلصة التي وضعت على البيتزا. عادة ما يتم ذلك من قاعدة الطماطم مع إضافة العديد من التوابل. أحيانا يمكن أن يكون صلصة الطماطم واضحة، ولكن في كثير من الأحيان لا يتم ذلك مع التوابل والبهارات الأخرى مثل الريحان والزعتر والفلفل والثوم والبصل.



حتى بعض شواء الطماطم وسحق لهم على البيتزا في حين أن آخرين استخدام صلصة بيضاء بدلا من صلصة الطماطم. هذا هو البيتزا البيضاء التي تستبدل الطماطم مع منتجات الألبان مثل القشدة أو البيستو. وهذا النوع من البيتزا يكون الجبن وزيت الزيتون، والتوابل والمكونات.

ملخص:

1. صلصة الطماطم هي نوع من صلصة وهو مصنوع من الطماطم (البندورة) جنبا إلى جنب مع الأعشاب والتوابل في حين صلصة البيتزا وصلصة الذي يضع احد على البيتزا.
2. صلصة الطماطم لديها قاعدة الطماطم مع صلصة البيتزا قد تكون أو لا تكون على أساس الطماطم ولكن لديها كريم أو البيستو بدلا من الطماطم (البندورة).
ويمكن أن يضاف 3. صلصة الطماطم إلى أي نوع من طبق. اللحوم والدواجن والخضار وكذلك للأطباق المعكرونة والبيتزا في حين تستخدم صلصة البيتزا فقط للبيتزا.