الفرق بين الفاصوليا والفول الأحمر



الفاصوليا مقابل الفول الأحمر
الفاصوليا الحمراء والفاصوليا هي واحدة في نفسه. هناك كثير من الالتباس حول ما هو الفرق الفعلي بينهما. في الواقع، هناك nodifference بين اثنين من الفاصوليا الصغيرة.

فاصولياء شائعة هو الاسم العلمي للحبة المشترك، والأسرة التي ينتمي إليها اللوبيا الحمراء. وهذا ما يسمى الفول بالتبادل والفاصوليا الحمراء أو اللوبيا، ولكن اللوبيا هو ما سوف تجد المستخدمة في معظم وصفات. وتغطي هذه الحبوب مع الأحمر الداكن والجلد السميك وتتشكل مثل بالأعضاء البشرية، والكلى. لهذا السبب، ما يطلق عليه عادة إما الكلى أو الفاصوليا الحمراء.

وتستخدم حبوب عادة في الطعام الهندي، الغذائية الإسبانية، وفي المطبخ في لويزيانا. في الطعام الهندي يتم تقديم أنهم عادة في شكل الكاري. في الغذاء الإسبانية أنها تستخدم في أطباق الفلفل الحار، مثل الفلفل الحار يخدع كارني. في جنوب الطبخ لويزيانا يتم استخدامها في الكريول. وتكتظ هذه الحبوب أيضا مع البروتين والألياف التي تميل للحد من أعداد الكولسترول. كما أنها تشكل مصدرا جيدا للحديد وتوازن مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. وتستخدم حبوب في جميع أنحاء العالم لأنها تزرع على مدار السنة، تبقى طازجة لفترات طويلة من الزمن، وأشكال غير مكلفة للبروتين.

لا ينبغي أن يكون تناولها الفاصوليا الخام لأنها تحتوي على مادة سامة تعرف باسم phytohaemagglutinin. يتم تدمير هذا السم بعد الغليان لمدة 15 دقيقة على الأقل. إذا كنت لا تستهلك أي حبوب البن الخام، حتى اقل من 5 الفاصوليا، وسوف تحفز الغثيان والقيء والإسهال. في كل عام، الآلاف في جميع أنحاء العالم أصبح مريضا بسبب الفشل في طهي الفاصوليا طويلة بما فيه الكفاية، أو لأنهم نقع في خطأ استهلاك حبوب البن الخام. العلماء ننصح تمرغ الفاصوليا في الماء لأكثر من 5 ساعات ثم المغلي في ماء نظيف لمدة 15 دقائق المذكورة سابقا. تفشي phytohaemagglutinin هي أكثر شيوعا في بلدان العالم الثالث ولسبب غير معروف في المملكة المتحدة أيضا. على الرغم من هذه حالات التسمم البسيطة التي ترتبط الفول، فإنها لا تزال تستخدم في الطهي في جميع أنحاء العالم. نكهة قوية من الفول المسلوق يجعل من شعبية لإضافة النكهة والملمس لأطباق في كل مكان، ولكن معظم المطاعم يعرفون أنهم لا يمكن أن تكون هذه الحبوب الخام.



الفاصوليا الحمراء والفاصوليا ليس لديهم اختلافات في واقع الأمر أنها ليست سوى اثنين من أسماء وصفية مختلفة والتي تستخدم لنفس الفول وهذا هو الأحمر والكلى شكل.
ملخص

1. الفاصوليا والفاصوليا الحمراء هي في الواقع نفس الفول وأسمائهم هي مختلفة تماما على أساس الذين يصف لهم.
2. اللوبيا هو أحمر اللون والشكل مثل الكلى الفعلي.
3. يستخدم الفول في المطبخ الإسباني، الهندي، ولويزيانا. كما أنها تستخدم في أطباق مختلفة في جميع أنحاء العالم.