الفرق بين الخوخ والبرقوق



تقليم مقابل بلوم

النباتات التي تنتمي إلى جنس برقوق، مثل الكرز وتزرع كنباتات الزينة وأيضا لثمارهم. تزرع اللوز لبذورها، والمشمش، والخوخ، وتزرع الخوخ لثمارهم. ثمار نبات البرقوق إما تؤكل طازجة أو مجففة. وتسمى أيضا الخوخ المجفف الخوخ.

البرقوق ينتمي إلى جنس نبات برقوق وهو قريب من الخوخ، والمشمش، والكرز، واللوز. وهو النوي، الذي هو ثمرة له حفرة حجرية صلبة حول بذوره التي لا تفصل بسهولة من الجسد. أنه يحتوي على الحلو وعلى نفس الطعم وقت لاذع وغير المثيرة جدا.

ويمكن أن تؤكل طازجة، وتقدم الى عصير، مربى، أو النبيذ، وتستخدم كمكون في المواد الغذائية أو المجففة. الخوخ هي مصدر جيد من فيتامين C، فيتامين A، فيتامين B2، والبوتاسيوم. هم أيضا كامل من الألياف الغذائية والكربوهيدرات والصوديوم، والمعادن، والأحماض الأمينية.

هناك أكثر من 2000 نوعا من الخوخ والتي تأتي في مختلف الأشكال والألوان. بعضها بيضاوية الشكل والبعض الآخر على شكل قلب، ولكن الأكثر شيوعا هي الخوخ مستديرة الشكل. معظم الخوخ حمراء عندما تنضج، ولكن هناك بعض الأصناف التي هي البنفسجي والأزرق والأسود والأحمر والأخضر والأصفر، والأصفر.



عندما جفت، وتسمى البرقوق والخوخ، ولكن ثمرة الخوخ يأتي من نوع مختلف من النباتات من الخوخ. وعلى الرغم من نفس جنس (برقوق)، والخوخ، الأمر الذي يجعل من نوع أو صنف من البرقوق، الخوخ لها الحفر التي هي أسهل لإزالة من الجسد خلافا لجميع أنواع أخرى من البرقوق.

فهي بيضاوية الشكل وهي الأزرق أو الأرجواني اللون عندما تنضج. وهي تستخدم في الطهي. في حين أن معظم الخوخ وتستهلك طازجة، الخوخ المجفف هي في الغالب أو يصنع منه عصير البرقوق. ومن المعروف أن الخوخ المجفف وعصير الخوخ لآثارها ملين.

يتم تحضير عصير الخوخ بالبخار الخوخ التي تنتج dihydrophenylisatin ملين الطبيعية التي تساعد في تقلصات العضلات. عصير البرقوق والخوخ المجفف يساعد على تنظيم الجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف الغذائية.
وعادة ما تؤكل الخوخ من قبل كبار السن كدواء لعلاج الإمساك وهكذا ترتبط بحوزتهم. لجعل الخوخ أكثر جاذبية لسوق الشباب، تغيرت المصنعين اسم المنتج من 'الخوخ' إلى 'الخوخ المجفف.'

ملخص:

إن برقوق هو نبات من جنس برقوق الحفرة الصعبة التي لا تفصل بسهولة من لحمها في حين أن تقليم هو أيضا نبات من جنس برقوق، ولكن حفرة الصعبة التي يمكن فصلها عن لحمه بسهولة.

إن برقوق قريب من الكرز، والخوخ، واللوز في حين أن تقليم هو مجموعة متنوعة أو نوع من البرقوق.

معظم أصناف الخوخ لها الجلود الحمراء عندما تنضج، ولكن الخوخ لها الجلود الزرقاء أو الأرجوانية عندما تنضج.

الخوخ هي بيضاوية الشكل بينما أنواع أخرى من الخوخ إما مستديرة الشكل على شكل قلب أو.