الفرق بين السكر الخام والسكر الأبيض



 السكر الخام مقابل السكر الأبيض

تخيل العالم بدون حلاوة. أنا 'أتحدث عن ما' الصورة الاكثر اثارة للاعجاب من قبل براعم الذوق لدينا، الطعم الحلو. أستطيع 'تي تخيل العالم بدون الحلويات. ونود أن تذوق مرارة فقط، خميرة، والملوحة. لا الشوكولاتة، لا الحلوى، لا شيء حلو.

ولكن بفضل رجل اكتشاف 'الصورة، يمكننا أن الذوق وتشرب أي شيء حلو شكرا أيضا لقصب السكر الذي يستخرج منه كل من سكر المائدة. الآن يمكننا استخدام وإضافة السكر إلى أي طبق أو شرب نريد لتحلية.

السكر الخام والسكر الأبيض يهب لنجدة عندما نكون في حاجة إلى المحليات. ولكن هل تعلم أن هذين النوعين من السكر هي مختلفة؟

السكر الخام والسكر الأبيض تختلف في اللون. عندما تتم معالجة المنتج النهائي من السكر الخام بالفعل، لونه البني بسبب الدبس. في السكر الأبيض، واللون النهائي للمنتج هو الأبيض الذي يمكننا أن نرى في محلات البقالة والسوبر ماركت.



عملية صنع السكر الخام والسكر الأبيض هي أيضا مختلفة. لالسكر الخام، لأول مرة، يتم الضغط قصب السكر للعصير. عصير قصب السكر الحلو. ثم يتم خلط الجير مع عصير. ويتم ذلك لتحقيق توازن درجة الحموضة ما هو مطلوب. بعد ذلك سوف انتقل إلى عملية التبخر. ويستخدم جهاز الطرد المركزي لفصل المحتويات. بعد ذلك يخضع لتجفيف. المنتج النهائي هو ما تسمونه السكر الخام الذي هو اللون البني بسبب الدبس.
عملية صنع السكر الأبيض تبدأ من السكر الخام. ومع ذلك، هو ابيض مع بعض المواد الكيميائية لإنتاج مظهره الأبيض. ويبدأ عندما يتم خلط السكر الخام مع شراب. فإنه يخضع الطرد المركزي لإزالة أي طلاء غير المرغوب فيها. ثم يتم استخدام ثاني أكسيد الكبريت لتبييض السكر الخام. ثم بعض المواد الكيميائية مثل حمض الفوسفوريك، وهيدروكسيد الكالسيوم، تضاف لإزالة الشوائب.
مع الفوائد الصحية التي السكر هو أفضل، وخلصت الدراسات أنه لا توجد اختلافات كبيرة على كلا النوعين من السكر. من السعرات الحرارية في ملعقة صغيرة من السكر الخام يحتوي على 17 سعرة حرارية في حين أن السكر الأبيض يحتوي فقط على 16 سعرة حرارية.

ملخص:

1. الأبيض السكر الأبيض في الظل، بينما السكر الخام هو اللون البني في ظلها.
تتم معالجة 2. السكر الخام بطريقة بسيطة بينما السكر الأبيض يخضع المعالجة الكيميائية.